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Piran salt wPiran-Salz mit geschützter Herkunftsbezeichnung, dieses kostbare Produkt des Naturparks Salinen von Sečovlje, ist das Ergebnis unruhiger Winde, warmer Sonne und der fleißigen Salinenarbeiter. Es wird manuell nach traditionellen Methoden hergestellt, die mehr als 700 Jahre alt sind. Der Schlüsselprozess ist die natürliche Kristallisation in den Salzfeldern des Parks, die durch Petola geschützt sind – ein wertvolles Biosedimentsubstrat aus Mineralien und Mikroorganismen. Das Piraner Salz mit Herkunftsbezeichnung ist leicht, reich an Meeresmineralien und hat einen exquisiten Geschmack, der durch das in den Kristallen eingeschlossene Mutterwasser ergänzt wird.ith the proteced designation of origin, this precious product of the Sečovlje Salina Nature Park, is the result of restless winds, warm sun, and the hardworking salt pan workers. It is made manually, according to traditional methods dating back more than 700 years. The key process involves natural crystallisation in the Park’s salt fields that are protected by petola – a valuable bio sediment substrate made up of minerals and microorganisms. The Piran salt with the designation of origin is light, rich in sea minerals, and has an exquisite taste, supplemented by the parent water caught within the crystals.
Salt
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